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98彩票手机版注册 - 市场扫描|冬日餐桌上的“面对面”

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98彩票手机版注册,曾几何时,红薯、马铃薯、山药都是果腹之物,现在它们都成了公认的健康营养食品。2018年《中国居民膳食指南》建议我国成年人每周食用薯类5次左右,每次50克~100克。市场需求的加大催生了更多营养丰富且口感好的品种。据专家介绍,薯类口感好的主要原因是淀粉含量高、颗粒大,主要表现是软糯,即通常人们所说的“面”,也因此,很多地方把由两种以上薯类食材制成的菜品命名为“面对面”。本期市场扫描就为读者介绍几个薯类品种,让您在严冬里吃一道热乎营养健康的美食。

“济薯26”卖出400万元创纪录

农民日报记者 吕兵兵 蒋欣然

去年底,山东省农业科学院传出喜讯,由该院作物所甘薯室主任王庆美研究员主持选育的鲜食型甘薯新品种“济薯26”,通过协议方式将生产经营权转让给5家企业,总金额达400万元,成为目前国内转化金额最高的甘薯品种。

这已经是王庆美团队选育的甘薯品种第二次“创纪录”了。去年初,该团队育成的“济薯25”新品种,以100万元价格独家转让给了中国最大的甘薯食品加工企业——山东省泗水县利丰食品公司。当时,100万元的价格也创造了我国甘薯新品种独家转让费用之最。

从“济薯25”到“济薯26”,这里的甘薯新品种凭什么屡创纪录?

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晋薯16号:口感与商品性的优组合

农民日报记者 吴晋斌

山西广灵县曹庄的柴忠马铃薯种植专业合作社的社员们这些年一直惦记着省农科院高寒所的育种专家们,自从选择了该所的晋薯16号后,合作社的收益持续向好,合作社还专门给高寒所送了一面锦旗。

晋薯16号是山西省农科院高寒作物研究所1999年以nl94014作母本,9333-11作父本,配制杂交组合,得到实生种子。经多年所内试验及省区试验表现突出。2007年经山西省农作物品种委员会审定命名为“晋薯16号”。

让农民接受一个新品种种植很难,附近村民看到柴忠马铃薯种植专业合作社种植晋薯16号的效益后,也先后换种晋薯16号,近几年合作社不仅做商品薯,而且也种植脱毒微型薯,为周边农户提供种薯。

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农场主谢新的铁棍山药经

贾黎明 农民日报记者 张培奇 范亚旭

时下,正是山药采收季节,走在河南省孟州市的田间地头,不时可以看到一拨拨采收山药的农户。谢新就是采收山药大军里的一员。“2018年山药的收成不错,市场行情也可以。”该市南庄镇张庄村支部书记谢新满面笑容,边忙碌边和记者聊着他种植山药的些许故事。

从谢新的叙述中,记者了解到不少有关山药的知识。据介绍,自古以来,山药都是人类食用的植物之一,从诗圣杜甫所写的“充肠多薯蓣”中可得验证。近年来,因富含皂苷、粘液质、胆碱等多种氨基酸和钾、磷、钙等多种微量元素,山药又成为人们喜爱的营养保健食物。“我们家的餐桌上,一年四季都不离山药,就是寻亲访友,也会经常捎带上山药。”谢新介绍。

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